DULCES DE MIL HOJAS

Para realizar los dulces de mil hojas se necesitan:

Ingredientes:

1- pan de margarina de mil hojas

2-1/2.litro de agua

3- 3 yemas de huevos

4-1 kilo de harina

5-una pizca de sal.

Preparaciòn:

En un bol amplio se hecha la harina, se unen con la mitad del pan de margarina de mil hojas,

se mueve bien para que se desaga toda la harina con la margarina, luego se disuelve las ye-

mas de los huevos con el agua y la pisca de sal. Se junta todo y se amasa bien esta masa se he-cha en una bolsa y se guarda en el refrigerador toda la noche . Al otro dìa se saca y se amasa

que quede bien blanda,luego se forman los moldes: pueden ser redondos o cuadrados se ama-

san paños bien delgados y se forman tres masas por cada dulce, se hechan al horno y despuès

de hechos todos se rellenan con manjar y por la orilla tambièn con las mismas migas de la ma-sa de las mil hojas y tambièn se empolvorea con azùcar flor.