Para este plato se necesita el trutro del popllo, se aza,se le hecha sal o se le puede hechar jugo de limòn, luego se doran en el horno, tambièn se hace arroz graneado y papas con mayonesa se pre-
paran los platos se pueden hacer con moldes el arroz y las papas mayo y el pollo azado al gusto se le puede acompañar con unas torrejas de tomates.
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